- Préparer une solution : 1 à 2 cuillères à café de sel par tasse d’ eau froide .
- Faire tremper les baies pendant 5 à 10 minutes (ne pas dépasser 15 minutes, sinon les baies deviennent molles).
- Rincer abondamment à l'eau courante froide.
- Séchez en tapotant et dégustez !
Autre solution : Utilisez de l'eau vinaigrée (1 part de vinaigre pour 3 parts d'eau) pendant 5 minutes — cela aide à tuer les bactéries et les moisissures, mais l'eau salée est meilleure pour déloger les insectes .
En résumé
Trouver de petits points qui gigotent dans le trempage de vos fraises ne signifie pas que vos fruits sont « sales » ou impropres à la consommation ; cela signifie simplement que vous êtes minutieux . C’est le cas pour presque tous ceux qui font tremper leurs fraises correctement.
Alors ne jetez pas toute la récolte ! Rincez-la simplement abondamment et savourez vos baies propres et sucrées en toute tranquillité.
La nature produit des aliments, pas la perfection. Un peu d'eau salée suffit pour les rendre prêts à être dégustés.
